AI-закупщик и фудкост HoReCa

Кто: HoReCa; Рынок HoReCa IT 8,1→9,9→11,5 млрд ₽ (2024–2026 прогноз); r_k Cloud от 4 085 ₽/мес; hh: iiko 2 061; Саратов: 61 кофейня, боль «долгое ожидание/потерянные заказы». Когда: Закупки, фудкост, остатки. Что происходит: Ручные накладные и сравнение цен, списания, стоп-листы, нет действий из аналитики, дорогие POS для малых форматов. Чем заканчивается: Точка 3 млн ₽/мес, 1 п.п. фудкоста = 30 тыс. ₽/мес; AI-слой 1

• Аудит и пилот: разбор 0 ₽, 14 дней замера KPI на 1–3 объектах.
• Внедрение из базы: запуск за 2–3 недели, setup + подписка / pay-per-document.
• Аренда узла: от 1 990 ₽/мес, с выкупом кода (Rent-to-Own).
• Кастом CapEx: исходники, тесты и документация у заказчика.